home

EFLUENTES DE LA INDUSTRIA PESQUERA  INTRODUCCIÓN  Las diversas actividades industriales que se desarrollan en el país constituyen una importante fuente de generación de contaminantes para el medio ambiente, debido a que sus desechos o residuos son evacuados directa o indirectamente al ambiente y, dependiendo de las condiciones y lugares en que sean eliminados, pueden ocasionar un mayor o menor grado de daño o impacto ambiental.  Dentro de la clasificación de desechos generados encontramos a los Efluentes, los cuales se pueden definir como los desechos líquidos, tratados o no, generados por diversas actividades humanas que fluyen hacia sistemas colectores o/y directamente a los cuerpos receptores del océano. Comúnmente se habla de efluentes refiriéndose a los desechos líquidos que se arrojan como materia orgánica e inorgánica.   El mayor problema generado por este tipo de actividad, se encuentra en el proceso de descarga de la pesca en el puerto, la que se extrae utilizando grandes volúmenes de agua, la que luego de ser utilizada, es eliminada directamente en el lugar de desembarque llevando una alta carga de material orgánico (sangre, escamas y restos de pescado). Junto a lo anterior, la región más austral presenta una importante actividad de acuicultura, y en algunos cuerpos de aguas utilizados para esta actividad, ha generado cambios indeseables, como son el enriquecimiento de nutrientes inorgánicos solubles en agua (nitrógeno y fósforo), el consumo de oxígeno disuelto, la incorporación de compuestos bioactivos (incluidos los pesticidas y antibióticos) y la descarga de residuos líquidos y sólidos.   Dentro de los desechos producidos en la industria pesquera encontramos aquellos derivados de la actividad de la flota pesquera, como son el agua de sentinas, la cual corresponde a una mezcla de agua e hidrocarburos derivada de la filtración de aguas de enfriamiento en sala de máquinas de los buques, con un contenido máximo de 15 ppm de hidrocarburos (ANON, 2006), el agua proveniente del lavado de las bodegas y sistemas de descarga y, los derrames ocasionales de hidrocarburos en las faenas de carga de combustible o reparaciones en puerto (Ahumada y Rudolph, 1989).
 * Por otra parte, la ** Industria Pesquera se define como la actividad comercial de pescar y producir pescado y otros productos marinos, **ya sea** para consumo humano o como materia prima de otros procesos industriales. Dentro de estas actividades, desarrolladas principalmente en las áreas costeras de la zona norte y centro sur del país, se generan cantidades considerables de efluentes cuyas descargas al mar provienen de la actividad pesquera extractiva, reductora, procesadora y elaboradora.
 * EFLUENTES DE LA INDUSTRIA PESQUERA **<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">

<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">En las faenas de descarga de la pesca hasta los pozos de almacenamiento, el principal desecho que se genera es el agua de sangre, la cual es producida en las bodegas del buque y luego vaciada al mar. La descarga puede realizarse en forma directa e indirecta. En la descarga directa la recirculación de las aguas debiera ser posible, siendo una limitante la distancia al sitio de descarga. La descarga indirecta dificulta el proceso y produce un mayor deterioro del pescado por la demora y sucesivas cargas y descargas (Ahumada y Rudolph, 1989). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">A nivel del proceso industrial se generan desechos en los pozos de almacenamiento debido a la degradación proteica que se produce inmediatamente después de la muerte del pez por una acción enzimática, que continúa con una acción bacteriana y procesos oxidativos de los productos en descomposición. Uno de los principales compuestos producidos por la acción bacteriana son los óxidos de trimetilamina, que dan el hedor característico del pescado descompuesto, y constituyen tóxicos de alta volatilidad que no alcanzan a ser retenidos por los lavadores de gases y escapan al ambiente. Hay que considerar también, la eventual adición de formalina durante el procesamiento del pescado como una forma de evitar pérdidas mayores de proteína. Otro factor de contaminación atmosférica son las partículas generadas por los combustibles usados (carbón e hidrocarburos). Al final de estos procesos se obtienen los residuos líquidos conocidos como “agua de cola”, que dependiendo de la materia prima en elaboración la composición promedio es de 89,5 a 91% de agua, 5 a 8% de proteína, 0,5 a 1% de aceites, 1,5 a 1,8% de sales minerales y 4 a 7% de sólidos (Ahumada y Rudolph, 1989). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> · <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">Procesamiento de fresco: lavado de la materia prima, cajones y planta, fileteado, prolijado, arrastre de sólidos y equipos de servicio. · <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">Elaboración de Harina de Pescado (no integral): sangre drenada, lavado de depósito de materia prima y de planta, agua de cola, aceite de pescado, agua del sistema de lavado y captación de partículas del efluente gaseoso. · <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">Elaboración de Harina de Pescado Integral: condensado del vapor de calefacción del evaporador, agua de lavado de la planta y del sistema de lavado y captación de partículas del efluente gaseoso. · <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">Elaboración de conservas de pescado o mariscos: lavado o descongelado de materia prima, corte, elaboración y líquido de cobertura, cocción, condensado de vapor de calefacción y enfriamiento de autoclave (Ambrosio, 2005). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">Inmediatos en el sitio de descarga, producto de cambios en las condiciones físicas y químicas del agua, debido a la sedimentación de los residuos compactos, la generación de partículas en suspensión y alteración del intercambio de gases con la atmósfera. En el caso de los residuos del proceso industrial, otra alteración física frecuente es la contaminación térmica, con temperaturas superiores a 50°C. Los cambios químicos del ambiente derivan principalmente de la incorporación de grandes volúmenes de materia orgánica, que el cuerpo de agua receptor no posee la capacidad para degradar hasta nutrientes, alterando el contenido de oxígeno disuelto, que en casos extremos puede llegar a la anoxia casi permanente; alteraciones en el pH del agua y en la capacidad de óxido-reducción de los sedimentos, ocasionados generalmente posterior al lavado y sanitización de la planta. También se generan cambios estéticos, ya que el agua sufre alteraciones severas en la transparencia del agua, hedor desagradable y coloraciones producto de frecuentes blooms fitoplanctónicos o de bacterias (Ahumada y Rudolph, 1989). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">Mediano plazo, por la carga orgánica que provoca la reducción del oxígeno disuelto, afectando al ecosistema aeróbico. La descarga de efluentes de la industria pesquera puede producir una disminución de oxígeno disuelto hasta un 35% de saturación, en extensiones de algunas decenas de km2 llegando a ser anóxica en las zonas cercanas a la fuente de evacuación. La materia orgánica de difícil degradación (aproximadamente un 5 a 7%) sedimenta, cambiando las condiciones del medio y formando fangos anóxicos altamente reductores. La degradación de la materia orgánica, en condiciones naturales en el mar puede durar 50 a 60 días, período que aumenta al disminuir el oxígeno disuelto. Este tipo de alteración trae como consecuencia mortandad de peces pelágicos y bentónicos, e inhabilita grandes extensiones protegidas para la postura y crianza de algunas especies pelágicas y neríticas. El sistema finalmente queda reducido a una fauna compuesta por poliquetos (gusanos), microflagelados, microciliados y bacterias, que viven dependientes de la cadena del detritus (Ahumada y Rudolph, 1989). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">Largo plazo, en cuerpos sensibles (con baja o sin renovación) debido al incremento de la concentración de nutrientes (nitrógenados y fosforados) o eutroficación. La oxidación de la materia orgánica que llega al ambiente acuático sufre una remineralización a "nutrientes inorgánicos" (nitratos, ion amonio, fosfatos) que aumentan la fertilidad de las aguas. Esta producción de nutrientes se realiza con el consumo de oxígeno disuelto del agua. Si la demanda de oxígeno, por el aporte de material orgánico, supera la tasa de intercambio de oxígeno con la atmósfera, se produce un déficit de oxígeno, el que es cubierto por otro elemento aceptor de electrones: el nitrógeno, que se encuentra en la forma de nitrato (los nitratos son reducidos a nitritos, ion amonio o hasta nitrógeno molecular), alterando el ciclo del nitrógeno. Otro ciclo que puede verse alterado es el de azufre. Este elemento se encuentra naturalmente en el agua de mar como sulfato y en condiciones de anoxia, actúa como agente oxidante de la materia orgánica, siendo reducido a sulfídrico por la acción bacteriana (Ahumada y Rudolph, 1989). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">Existen dos estrategias distintas en la eliminación de desechos industriales: a) tratamiento y evacuación de residuos de acuerdo a las normas de emisión, como una forma de cumplir exigencias, y b) aplicación de tecnología orientada a introducir cambios en los procesos industriales con el propósito de aumentar la eficiencia y optimizar el uso de la materia prima (Ahumada y Rudolph, 1989). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">El tratamiento de los residuos industriales es una solución técnica que implica la racionalización del manejo de residuos y la aplicación de algún tipo de tratamiento. Los tratamientos pueden ser: primarios (sedimentación o flotación de partículas, neutralización, los cuales reducen la cantidad de sólidos y la demanda de oxígeno); secundarios (reactores de lodos activados, estanques de aireación, concentradores, los cuales son procesos de oxidación bioquímicos) y terciarios (coagulación, precipitación, adsorción con carbón activado, cloración, ozonización, los cuales son tratamientos para remover contaminantes específicos y preparar el agua para ser reusada). Es importante considerar que cualquiera sea el tipo de tratamiento siempre se van a producir desechos, pero sus volúmenes disminuyen significativamente (Ahumada y Rudolph, 1989). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">Dato anexo <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> La industria pesquera ha tenido un gran crecimiento en las últimas décadas, por lo que, los efectos ambientales que genera debe ser evaluada con atención. El impacto que produce esta industria **tiene** un amplio espectro, desde aspectos meramente estéticos hasta problemas de polución en forma directa. Los diversos procesos de esta actividad producen considerables cantidades de efluentes, los cuales tienen efectos indeseables sobre el medio ambiente (Buschmann, 2005). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> La cantidad de efluentes que se dirigen hacia el medio ambiente está directamente relacionada con la entrada de alimento y su transformación en biomasa y restos no asimilados. Estos efluentes pueden ser diversos nutrientes, materia orgánica, desechos de alimentos y **heces** que van a producir como consecuencia alteraciones en el fondo marino y cambios en la estructura comunitaria (Buschmann, 2005). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> Se ha demostrado que la biodiversidad de organismos disminuye en diferentes zonas geográficas del Sur de Chile como consecuencia de la actividad de la salmonicultura. Un estudio de la Universidad Austral, **reunió** información de nueve sectores geográficos de la Décima Región, en donde se concentra la mayor actividad salmonera. Luego de analizar estos sectores, se llegó a la conclusión de que el fósforo es la mayor contribución de las salmoneras, debido a que la gran cantidad de materia orgánica que se **deposita** en el fondo de las balsas, presenta una alta concentración de este elemento, **el cual** genera una baja en la biodiversidad que se encuentra alrededor de dichas balsas. Esta materia orgánica, luego al llegar hacia el fondo marino, produce una disminución de oxígeno que lleva a una disminución de la flora y fauna de esta zona, provocando con ello una disminución de la biodiversidad marina. Además, la industria pesquera utiliza diversas sustancias químicas como las pinturas anti-incrustantes, que van a generar altas concentraciones de cobre en el fondo marino bajo las balsas, afectando negativamente a los organismos microscópicos que habitan en los sedimentos (Buschmann, 2005). Otro elemento que poseen estas pinturas, es el cloruro de polivinilo (PCV). Para estabilizar este elemento se utilizan organotinas, las que son alguicidas y molusquicidas, afectando el ecosistema marino. También, en esta actividad pesquera se utilizan altas concentraciones de antibióticos. La principal **razón** de su uso, es aumentar el peso de los peces, aunque en países europeos **donde su uso se encuentra suprimido**, se logra el mismo resultado. La principal desventaja de estos antibióticos, es que los microorganismos que afectan a los peces van a generar resistencia, logrando que la dosis requerida para el tratamiento de alguna enfermedad infecciosa necesite mayor cantidad de antibiótico y a la vez, estas sustancias van a ser perjudiciales para el consumo humano (Buschmann, 2005). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> Finalmente, diversos estudios realizados en el norte y sur del país han vinculado una posible relación entre la descarga de residuos de materia orgánica que liberan las balsas, con la generación de floraciones algales nocivas conocidas como mareas rojas. Las conclusiones realizadas por estos estudios afirman que la materia orgánica posee un alto **contenido** de nitrógeno y fósforo, los que favorecen el crecimiento de algas y con ello, la **presentación** de toxinas y mareas rojas. También esta actividad acuícola puede tener efectos negativos sobre las poblaciones silvestres como perturbaciones genéticas o transferencia de enfermedades por el consumo de alimentos contaminados (Buschmann, 2005). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> Para contrarrestar los efectos descritos anteriormente, se han desarrollado programas de monitoreo de impacto ambiental, pautas y principios por los cuales la industria pesquera se guía y se hace responsable **respecto al** medio ambiente. Estas buenas prácticas se han materializado en convenciones internacionales, organizaciones de productores y legislaciones a nivel nacional e internacional. Un ejemplo de esto, es la Organización de Alimento y Agricultura de Naciones Unidas (FAO) que **desarrolló** en 1997 el Código de Conductas para Pesca y Acuicultura. Sin embargo, la mayor parte de las regulaciones tienden a la evaluación de impactos ambientales y a regular el uso de sustancias nocivas, pero no generan alternativas para una producción sustentable (Buschmann, 2005). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> Esta **actividad** se ve enfrentada a una serie de **desafíos** para el desarrollo de una producción sustentable en el futuro próximo. En la actualidad existen alternativas tecnológicas que minimizan los efectos ambientales pero se requiere de forma urgente que estos efluentes sean asumidos por el sector productivo (Buschmann, 2005).
 * //<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">Procesos en los que se generan efluentes: //**<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">
 * <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">Características de los efluentes **<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">
 * <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">a) Heterogeneidad de los residuos: **<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">constituye uno de los principales problemas del tratamiento y evacuación de los efluentes, debido a los altos volúmenes producidos (Ahumada y Rudolph, 1989).
 * <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">b) Materia orgánica de fácil degradación **<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">: en general, los residuos del proceso industrial pesquero están constituidos por materia orgánica de fácil degradación (con excepción de los aceites y grasas) presentando una alta demanda de oxígeno (Ahumada y Rudolph, 1989).
 * <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">c) Grasas: **<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> corresponden principalmente a aceites insaturados y ésteres de ácidos grasos. Son compuestos hidrofóbicos y una parte importante de ellos se saponifica, formando compuestos de baja solubilidad y de gran adherencia. Los lípidos producen dos efectos importantes en el ecosistema: los aceites forman un delgado film sobre la superficie del agua impidiendo su oxigenación, y las grasas saponificadas se adhieren a sustratos del intermareal impidiendo la fijación de especies o bien impidiendo físicamente la realización de procesos fotosintéticos y metabólicos de las algas (Ahumada y Rudolph, 1989).
 * <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">d) Otros contaminantes: **<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">provienen del lavado y sanitización de la planta, donde se utilizan detergentes, hidróxido de sodio, hipoclorito de sodio y otros compuestos que se evacuan por los efluentes comunes (Ahumada y Rudolph, 1989).
 * //<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">El vertido a cuerpos receptores puede provocar efectos: //**<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">
 * <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">Estrategias para la eliminación de los desechos **
 * <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">Tratamiento y evacuación de residuos **
 * <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">En febrero de 1999 se produjo una mortandad de peces y crustáceos en Iquique. Según las mediciones hechas por las autoridades correspondientes, en los análisis de las primeras muestras de agua, se detectó la presencia de formaldehído en una concentración mayor a la permitida. Este elemento se utiliza en la faena pesquera como desinfectante y produce un daño tóxico directo porque es muy irritante y contribuye a disminuir el oxígeno del agua. ||
 * EFECTOS AMBIENTALES DE LA INDUSTRIA SALMONERA**

<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> Como se **mencionó** anteriormente, uno de los principales problemas de la producción es el aumento de materia orgánica producida por excreciones de los peces, por el alimento y por otros insumos adicionados en los estanques de cultivo. Del alimento suministrado en la etapa de alevinaje y smoltificación, cerca de un 10% no es consumido por los peces, y del alimento efectivamente consumido un 13% se transforma en heces (ANON, 2010). El agua que sale del estanque va hacia una fuente natural, generando variaciones como disminución en la concentración de oxigeno (OD), aumento en la concentración de sólidos en suspensión (SST), aumento en la demanda biológica de oxigeno (DBO), aumento en la demanda química de oxigeno (DQO), formas de nitrógeno y fósforo, eutrofización, entre otras (Pardo //et al//., 2006). Dos métodos pueden ser usados para disminuir el impacto ambiental causado por los efluentes de la industria pesquera. Uno de ellos es menguar las cantidades de efluentes. Las buenas prácticas de manejo (BMPs) son muy eficientes a la hora de reducir la polución y otros impactos especialmente a nivel de las aguas. Alguna BMPs para prevenir la polución de las aguas son: no usar tasas de siembra ni de alimentación superiores a la capacidad de carga del efluente, evitar la sobreoferta de alimento, fertilizar lo suficiente para promover el fitoplancton, cosechar sin drenar el estanque y pasar el efluente por un tanque de sedimentación antes de la descarga final. Otra forma para disminuir los efluentes es a través de modificaciones en la dieta, fabricándolas con fuentes de nitrógeno y fósforo de alta digestibilidad. También se propone la idea de usar aglutinantes en la dieta, no afectando la eficiencia alimentaria, y que a cambio produzcan heces más compactas facilitando el tratamiento de efluentes (Pardo //et al//., 2006). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> El otro método consiste en mejorar la calidad del efluente antes de ser vertido al medio ambiente. Las técnicas utilizadas van desde la sedimentación, remoción de sólidos, hasta la filtración del efluente a través de mangles artificiales, plantas, algas, moluscos. Estos últimos métodos de conocen con el nombre de biotransformación (Pardo //et al//., 2006).
 * TRATAMIENTO DE EFLUENTES DE SALMONICULTURA**

<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> Los estanques de sedimentación deben retener el agua por un tiempo determinado, para que se produzca la sedimentación de los sólidos. Esta solución es impracticable al pensar en los grandes volúmenes de descarga de las industrias pesqueras, por lo tanto, para llevar a cabo este proceso se debe descargar solo la porción final de efluente que es la que lleva mayor concentración de sólidos y nutrientes. Dentro del manejo se describe que el 25 % final efluente sea dejado 48 hrs. en sedimentación antes de ser lanzado al medio ambiente y que la cantidad de sólidos no exceda los 30 mg/L (Pardo //et al//., 2006). <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> Los bivalvos son filtradores por excelencia, no solo disminuyen la cantidad de plancton sino que también reducen los niveles de nutrientes, y la concentración de sólidos suspendidos en la columna de agua (Pardo //et al//., 2006). Soto, //et al//. (1999) **experimentó** con la especie //Diplodon chilensis// (almeja de agua dulce), observándose mitigación de la eutrofización en los estanques de cultivo. Convirtiendo tanques cerrados híper eutróficos en tanques oligotróficos. La capacidad filtradora del molusco declinó luego de 60 días, probablemente debido a la acumulación excesiva de materia orgánica. <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> Las plantas acuáticas poseen habilidad para asimilar nutrientes y crear condiciones favorables para la descomposición microbiana de la materia orgánica, por esta razón con conocidas como autodepuradoras de ambientes acuáticos y son utilizadas en el tratamiento de aguas servidas. Las macrofitas ofrecen superficies para epifitas y bacterias nitrificantes que son quienes realizan la descomposición de la materia orgánica. A nivel nacional la incorporación de salmones y algas permite reducir el impacto negativo de los efluentes (Pardo //et al//., 2006).
 * //Sedimentación del efluente//**
 * //Filtración por moluscos//**
 * //Filtración por plantas acuáticas//**

<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> Chile, se ubica entre los primeros 10 países con mayor desembarque de productos pesqueros. Durante el periodo enero - abril 2010 se registró un desembarque total de 1.8 millones de toneladas, de las cuales 1.6 corresponden al sector extractivo y el restante al sector acuícola. Chile, con sus 4300 km. de costa, tiene un gran potencial para la producción en estos sectores, gracias a la gran biodiversidad de ecosistemas que son la base de la extracción y producción de recursos altamente nutritivos y valorados en los mercado a nivel mundial. Estas actividades industriales generan variados tipos de contaminación, entre las cuales encontramos los efluentes, los cuales tienen un impacto ambiental importante dada la magnitud del sector pesquero y acuícola. <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> El desembarque del sector extractivo presenta como principal problema la descarga de peces en el puerto, en la cual se utiliza gran cantidad de agua que se libera contaminada al mar. La acuicultura por su parte también genera una cantidad importante de contaminación y efluentes, principalmente derivada de la alimentación de los cultivos. Todo esto genera efectos ambientales ya sea a corto, mediano o largo plazo. Por esto, es imperiosa la necesidad de tener sistemas que logren un tratado eficiente y económico de los efluentes, cosa que aún no se ha logrado para todos los procesos involucrados en la industria pesquera. Un ejemplo de esto son lo desechos generados en la producción de Harina de Pescado no integral, el cual constituye un desecho no tratado, y podría utilizarse para generar un importante recurso alimenticio. <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> Respecto a la acuicultura, es necesario que se realicen estudios acabados sobre la contaminación y generación de efluentes, y sus efectos, para evitar la generación de fenómenos tan dañinos como los derivados de la eutrofización. Si bien estos aspectos no están bien estudiados, es bien sabido que existe un riesgo ambiental alto relativo a los cultivos. Es altamente recomendable que el problema se mitigue a varios niveles, por ejemplo, la optimización de la producción, la mejora del alimento y técnicas de alimentación, el enfoque preventivo de las enfermedades, e incluso el cultivo integrado ya sea con algas o moluscos. Es necesario el compromiso del sector productivo con la sustentabilidad de la empresa, para que la acuicultura logre ser una oportunidad para el país más que una fuente de contaminación ambiental
 * CONCLUSIÓN**


 * BIBLIOGRAFIA **

<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">
 * <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">AHUMADA, R.; RUDOLPH, A. **<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">1989. Residuos líquidos de la industria pesquera: alteraciones ambientales y estrategias de eliminación. Amb. y Des. 5(1): 147-161.
 * <span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;">AMBROSIO, M. **<span style="font-family: 'Arial','sans-serif'; font-size: 12pt;"> 2005. Procesamiento Pesquero, Disposición de Residuos, e Impacto Ambiental. [PDF]. Marcos A. Zar Nº 1663. Puerto Madryn – Chubut – Rep. Argentina.
 * ANON.** 2006. PROTOCOLO DE DESCARGA Y DISPOSICION FINAL DE AGUAS DE SENTINA. [PDF].
 * ANON.** 2007. Gobierno Regional de Tacna. GLOSARIO DE TERMINOS GENERALES. GERENCIA REGIONAL DE RECURSOS NATURALES Y GESTIÓN DEL MEDIO AMBIENTE. [PDF]. Tacna, Chile.
 * ANON**. 2010. Industria del salmón - un aporte al cluster del salmón en Chile. [En línea] <http://www.industriadelsalmon.cl/recirculacion/recirculacionambitec.htm> [consulta: 16-05-10]
 * BUSCHMANN, A; FORTT, A.** 2005. Industria y Contaminación Marina. Efectos Ambientales de la Acuicultura. [PDF]. Oceana. Santiago, Chile. pp. 38-44.
 * PARDO, S.; SUAREZ, H.; SORIANO, E**. 2006. Tratamiento De Efluentes: una vía para la acuicultura responsable. Montería, Colombia. Rev.MVZ Córdoba 11 Supl (1), pp. 20-29.
 * SOTO** **, D.; MENA, G.** 1998. Filter feeding by the freshwater mussel, //Diplodon chilensis//, as a biocontrol of salmon farming eutrophication. Volume 171, Issues 1-2. Pp 65-81. [En línea] <http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T4D-3VM0KR2-6&_user=10&_coverDate=02%2F15%2F1999&_rdoc=1&_fmt=high&_orig=search&_sort=d&_docanchor=&view=c&_searchStrId=1337086040&_rerunOrigin=scholar.google&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=a5f7630bb0b826bb3900c4360f242abe> [consulta: 16-05-10]